1. Vì sao trong mùa nắng nóng, việc uống đủ nước lại đặc biệt quan trọng?
Trong mùa nắng nóng, cơ thể của chúng ta dễ mất nước và điện giải nhanh chóng do đổ mồ hôi để điều hòa thân nhiệt. Vì vậy việc uống đủ nước đặc biệt quan trọng vì:
- Bù lượng dịch mất đi qua việc tiết mồ hôi nhằm múc đích hạ thân nhiệt, tránh tình trạng mất nước (dehydration) dẫn đến suy giảm chức năng thể chất và tinh thần.
- Duy trì cân bằng điện giải (natri, kali), ngăn ngừa các tình trạng do rối loạn điện giải gây nên như chuột rút, rối loạn nhịp tim….
- Hỗ trợ thải nhiệt, giảm nguy cơ say nắng (heatstroke) hoặc kiệt sức do nhiệt (heat exhaustion) – hai tình trạng nguy hiểm có thể gây tử vong nếu không xử lý kịp thời.
- Trong thời tiết nóng bức, sự phân phối lại và tăng lưu lượng máu đến da do giãn mạch da làm tăng nhu cầu tim trong khi làm giảm áp lực đổ đầy tim do thiếu dịch vì uống không đủ nước, có thể làm nặng nề hơn tình trạng tim mạch ở những người có bệnh lý tim mạch mãn tính.
2. Có nên chờ cảm thấy khát mới uống nước không?
Không nên. Bởi vì cảm giác khát là dấu hiệu cho thấy cơ thể đã bị mất nước ở mức độ nhất định, nặng nề hơn đó có thể là triệu chứng kiệt sức do nhiệt (heat exhaustion) – 1 trong những tình trạng nguy hiểm có thể gây tử vong nếu không xử trí kịp thời. Vì vậy việc uống nước đều vừa tốt hơn cho cơ thể và còn dự phòng được các tình trạng nặng nề do tình trạng mất nước gây ra.
Câu 3: Nên uống loại nước nào trong mùa nắng nóng? (nước lọc, nước dừa, nước muối, nước đá…)
- Nước lọc/nước tinh khiết: Nước lọc thông thường đã đủ để duy trì lượng nước cần thiết khi làm việc dưới trời nóng, miễn là bạn ăn uống đầy đủ để bù lại lượng muối mất đi qua mồ hôi.
- Nước dừa tươi: Là nước uống tự nhiên giàu kali và chất điện giải, có thể dùng để bù dịch và điện giải sau khi vận động, đổ mồ hôi nhiều nhưng không thay thế được nước lọc và cần đảm bảo vấn đề vệ sinh.
- Nước muối sinh lý (dung dịch Oresol) hoặc nước thể thao (Sport drinks): Cần thiết trong trường hợp mất nước nhiều (do tiêu chảy, sốt cao, lao động nặng ngoài trời kéo dài) để bù cả nước và điện giải một cách cân bằng. Lưu ý: Oresel cần pha đúng tỷ lệ. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều nước uống thể thao sẽ làm tăng lượng calo không cần thiết do đường được bổ sung.
- Nước đá/ nước quá lạnh: Không nên uống nhiều hoặc uống nhanh. Nước quá lạnh có thể gây viêm họng, co thắt đường tiêu hóa dẫn đến đau bụng, khó tiêu.
Câu 4: Những sai lầm phổ viến khi uống nước trong mùa nóng mà người dân hay mắc phải là gì?
- Uống các loại nước có gas, nước ngọt công nghiệp, nước có cồn thay nước lọc: Một số loại nước tăng lực chứa lượng caffeine cao gấp nhiều lần cà phê, trà hoặc nước ngọt thông thường. Uống nhiều nước tăng lực mỗi ngày có thể làm tăng nồng độ caffeine đủ để ảnh hưởng đến tim mạch. Nhiều loại nước tăng lực còn chứa lượng đường tương đương hoặc cao hơn nước ngọt, làm tăng hàng trăm calo không cần thiết vào chế độ ăn. Rượu bia có thể gây mất nước. Uống rượu trong vòng 1 giờ trước khi làm việc dưới trời nóng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến nhiệt.
- Chỉ uống khi cảm thấy khát.
- Uống quá nhiều nước trong một lần: Có thể gây “ngộ độc nước” tạm thời, loãng điện giải, tăng gánh nặng cho thận và tim.
- Uống nước đá lạnh thường xuyên hoặc uống quá nhanh: Gây hại họng và hệ tiêu hóa như đã nêu ở trên.
– Khoa Dinh Dưỡng – Bệnh Viện Đa Khoa Thủ Đức –