Gan có một trai trò vô cùng quan trọng đối với hoạt động của cơ thể. Việc thường xuyên tiếp xúc với độc tố khiến gan có khả năng cao bị tổn thương. Vì vậy, giải độc gan là một biện pháp để lá gan bạn luôn khoẻ mạnh. Bên cạnh sự hỗ trợ của các thực phẩm chức năng được bác sĩ khuyên dùng, việc bổ sung các thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày cũng giúp gan được “detox” và khoẻ mạnh.
TRÀ XANH
Đây là loại thức uống thường thấy của đa số mọi người. Theo nghiên cứu, chất oxy hoá trong trà xanh có khả năng hỗ trợ chức năng gan rất tốt, ngoài ra còn có thể phòng ngừa ung thư.
ĐẬU XANH
Là một trong những nguồn protein thực vật tốt nhất. Bên cạnh bổ sung nhiều chất dinh dưỡng mà còn giải độc gan và ngăn ngừa một số bệnh mạn tính khác. Nước đậu xanh có hàm lượng dinh dưỡng cao, người mắc bệnh lý khác về gan sử dụng rất tốt. Các phương pháp chế biến như nấu cháo, nấu lọc nước để uống, hầm cùng các món ăn khác để ăn kèm… và nhiều phương thức chế biến khác.
ATISO
Tăng cường chức năng gan với những thành phần dinh dưỡng có lợi có trong hoa tươi atiso (mangan, photpho, sắt, vitamin A, vitamin B, vitamin C. Cứ 100%g atiso sẽ cung cấp cho cơ thể từ 50 – 70 calo).
Một số nghiên cứu tác dụng của atiso trên gan chỉ ra rằng, atiso có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol và lipid trong gan. Ngoài ra, trong atiso có chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, trong đó có cynarin và silymarin có công dụng giải độc gan, cải thiện chức năng gan rất hiệu quả. Đồng thời, atiso cũng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan. Đặc biệt, cynarin trong atiso còn kích thích tăng tiết mật gấp 4 lần, hỗ trợ điều tiết dòng chảy của mật một cách hiệu quả. Vì vậy, bệnh nhân cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng trà atiso nếu có bệnh liên quan đến đường ống mật và gan.
HOA CÚC
Một trong những loại cây uống mát gan giải độc thơm ngon, được tin dùng không thể không nhắc đến là hoa cúc. Không chỉ có tác dụng an thần, chống mất ngủ, trà hoa cúc với tính mát, còn giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Hiện nay, phương thức mát gan được nhiều người áp dụng nhất là kết hợp hoa cúc với hoa kim ngân sắc và cam thảo. Chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng, sẽ cảm thấy chức năng gan được cải thiện đáng kể, bệnh nhân ăn ngon miệng hơn, tinh thần sảng khoái và huyết áp được ổn định.
NHÂN TRẦN
Nhân trần là vị thuốc của gan mật, có tác dụng tiêu viêm, lợi niệu, lợi mật, thanh nhiệt, trừ thấp ở gan mật, đặc trị cho bệnh nhân viêm tắc mật, viêm gan, có tác dụng giải độc gan, thận. Uống trà nhân trần khi còn ấm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể phối hợp nhân trần với các thảo dược bổ gan khác để tăng tác dụng như hoa cúc, diệp hạ châu…