Từ năm 2012, Đại hội đồng Liên Hợp Quốc đã chọn ngày 21/3 hằng năm làm Ngày Quốc tế Rừng nhằm nâng cao nhận thức về vai trò quan trọng của rừng đối với môi trường và đời sống con người. Năm 2025, chủ đề của ngày này là “Rừng và Thực phẩm”, nhấn mạnh tầm quan trọng của rừng trong an ninh lương thực, dinh dưỡng và sinh kế bền vững.
Rừng – Nguồn Thực Phẩm Quý Giá
Rừng không chỉ là hệ sinh thái quan trọng mà còn cung cấp nhiều loại thực phẩm thiết yếu, góp phần đảm bảo dinh dưỡng và duy trì sự sống:
- Trái cây hoang dã: Nhiều loài cây rừng như hạch, xoài rừng, dừa rừng mang đến nguồn trái cây giàu vitamin và chất xơ.
- Nấm rừng và rau dại: Là thực phẩm sạch, giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống.
- Mật ong rừng: Chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là nguồn thu nhập chính của nhiều cộng đồng bản địa.
- Động vật hoang dã: Ở một số khu vực, các sản phẩm từ rừng như cá, chim, thịt rừng là nguồn protein quan trọng cho người dân địa phương.
Không chỉ cung cấp thực phẩm, rừng còn hỗ trợ ngành nông nghiệp bằng cách bảo vệ đất, duy trì nguồn nước và điều hòa khí hậu, giúp cây trồng phát triển ổn định.
Rừng – Bàn Ăn Của Tương Lai
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và gia tăng dân số toàn cầu, rừng có thể trở thành chìa khóa để đảm bảo an ninh lương thực. Cụ thể, rừng đóng vai trò:
- Bảo tồn nguồn gen thực vật: Nhiều loài cây rừng có tiềm năng trở thành nguồn thực phẩm thay thế trong tương lai, góp phần đa dạng hóa chế độ dinh dưỡng.
- Hỗ trợ thụ phấn: Rừng là môi trường sống của các loài thụ phấn như ong, bướm, giúp duy trì năng suất cây trồng.
- Chống sa mạc hóa và xói mòn đất: Bảo vệ rừng giúp duy trì độ phì nhiêu của đất, ngăn chặn suy thoái nông nghiệp do tác động của biến đổi khí hậu.
Thực Trạng và Hành Động Cần Thiết
Dù có vai trò quan trọng, rừng vẫn đang bị tàn phá nghiêm trọng bởi nạn chặt phá rừng, khai thác tài nguyên quá mức và mở rộng đất canh tác. Để bảo vệ rừng và duy trì nguồn thực phẩm từ rừng, chúng ta cần hành động ngay:
- Phát triển nông nghiệp bền vững: Hạn chế mở rộng nông trại lên đất rừng, áp dụng các mô hình canh tác thân thiện với môi trường.
- Trồng rừng và bảo tồn đa dạng sinh học: Hỗ trợ các chương trình trồng cây, phục hồi rừng và bảo vệ động vật hoang dã.
- Tiêu dùng có trách nhiệm: Lựa chọn các sản phẩm từ rừng có chứng nhận bền vững, hạn chế sử dụng gỗ và các sản phẩm làm từ rừng không rõ nguồn gốc.
Rừng không chỉ là lá phổi xanh của trái đất mà còn là nguồn sống của hàng tỷ người. Ngày Quốc tế Rừng 21/3 là dịp để mỗi cá nhân, tổ chức chung tay hành động vì rừng, góp phần vào sự phát triển bền vững và đảm bảo an ninh lương thực cho tương lai.
Việc bảo vệ rừng hôm nay không chỉ giúp duy trì hệ sinh thái mà còn góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống và ngăn chặn những thảm họa môi trường. Hành động ngay bây giờ chính là cách tốt nhất để giữ gìn những cánh rừng xanh cho thế hệ mai sau.